CASTILLO DE ZAHRA Etiqueta Verde 500cc

El Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad Etiqueta Verde  es un tipo de aceite de cosecha temprana (también llamado primera cosecha), extraído en un momento de maduración en el que las aceitunas están mayoritariamente verdes y, por tanto, su contenido en clorofila es mayor.

La variedad principal de aceituna con la que se elabora el AOVE CASTILLO DE ZAHRA Etiqueta Verde es la Hojiblanca. Es un aceite extraído correctamente de aceitunas jóvenes, que a parte de ser algo más amargo y picante, tiene olores, sabores y matices maravillosos, que nos recuerdan habitualmente a otras frutas, hortalizas y plantas como la hierba fresca, el hinojo, el plátano verde, la tomatera, la higuera, etc. Es lo que se conoce en la jerga profesional como el frutado, un atributo fundamental de los mejores aceites de oliva.

Es un aceite de producción limitada por lo que no poseemos durante todo el año.